Нормы по ГОСТ 19906-74 Нитрит натрия технический
Гарантийный срок хранения — 2 года со дня изготовления.
белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. Чистый нитрит натрия не гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Является сильным восстановителем.